SOUTH AFRICA - COMIDAS TÍPICAS

A África do Sul possui uma diversidade cultural imensa, consequentemente uma culinária riquíssima. Desde que cheguei aqui, vivo me surpreendendo com os sabores encontrados, e a variedade de temperos, pois independente de suas raízes, os sul-africanos gostam de comidas bastantes condimentadas. Uma dica, se você é turista brasileiro e não gosta de comidas picantes, evite os pratos com as indicações "curry", "chilli", "spicy" ou "piri-piri". Eu já tive surpresas bem desagradáveis. Mas se você não quiser passar pela mesma experiência, uma boa pedida é ir ao KFC, a rede mundial de fast-food especializada em frango, (aliás, aqui acredito ser o lugar onde mais se consome  frango) está presente em todos os lugares por onde a gente passa, pode também apelar para os frangos assados na beira da estrada, são deliciosos e você paga a metade do preço por um frango inteiro.  Ai no Braisil chamamos de espetinhos de gato,aqui apelidamos de chicken dusty, (mas claro, jamais usamos essa expressão com os sul-africanos). A alimentação varia de acordo com a região e grupo ético. Mas alguns pratos são tradicionais e merecem ser experimentados.

"BILTONG "- parece a nossa carne seca, são encontradas em tiras ou pedaços. Não chega a ser uma refeição, mas sim um tira gosto, ninguém vive sem um pacotinho no carro (é o nosso chicle daqui rsrsr).

"PAP" - Barato e nutritivo, equivale ao nosso arroz com feijão.  É feito apenas com fubá branco e água,é tipo uma polenta, só que branco. Está presente em todas as refeições, em geral o comem acompanhado de uma carne, molho de tomate e também com Braai (churrasco).

"BRAAI" - É abreviatura do africaans BRAAIVLEIS - "carne grelhada". Herança dos primeiros colonizadores, apesar de já ter se difundido entre todas as origens e etnias sul-africanas, ainda preserva algumas características - as mulheres raramente grelham a carne - essa é uma tarefa que cabe aos homens.  O Braai possui uma variedade de carnes, mas o "chicken curry", "Biltong" e a "boerewors"- linguiça picante não pode faltar- acompanhados de "pap".

"CHAKALAKA" - Uma mistura de cenoura, repolho, molho de tomate, feijão branco, temperos e muita pimenta. E claro, a papa para acompanhar.

JOHANNESBURG -Uma cidade Multicultural.

Johannesburg é uma metrópole multicultural e capital da província de Gauteng. Com 3,3 milhões de habitantes, é a segunda maior cidade da África do Sul, depois da Cidade do Cabo.Chamada de Jo'burg por seus moradores, foi fundada durante a corrida do ouro, em 1886, é hoje uma grande metrópole e capital financeira do país. Uma cidade de contrastes, com muitos e grandes prédios, mas com muita área verde. No fim do apartheid, Johannesburg se tornou por algum tempo a cidade mais violenta do mundo. O tempo passou, o rótulo de uma cidade de grandes demonstrações de pobreza e riqueza ainda continua. mas nem tudo são subúrbios miseráveis e mega-shoppings. É fato que Johannesburg foi o lugar que mais se beneficiou com a democracia e o crescimento econômico da África do Sul: a criminalidade caiu, uma nova classe média negra está em ascensão e a cidade sediou a Copa de 2010,um dos eventos esportivos mais importantes do mundo. Johannesburg é a grande metrópole da África, uma cidade de energia forte e complexa mistura cultural.

Do Carlton Centre, (o edifício mais alto da àfrica) no mirante envidraçado chamado “Top of Africa” , se vê a cidade. Os edifícios do centro em primeiro plano e logo atrás os subúrbios. Para o norte, estão os arborizados subúrbios ricos e o novo centro, Sandton, para onde a bolsa de valores e as grandes empresas migraram quando o apartheid acabou. Para o sul sudoeste está Soweto. No meio dos dois, o centro histórico, único lugar com prédios altos e gente andando na rua – a maioria negros, já que os brancos ainda tem medo de caminhar pelas ruas a não ser de carro.

Uma visão do edifício do nível da rua.

O edifício abriga escritórios e lojas, e tem mais de 46 por cento da área do piso abaixo do nível do solo.

The Wits University East Campus, Witwatersrand,Johannesburg. Suas origens acadêmicas remontam a 1896, recebendo status de universidade em 1922.

Ellis Park, o estádio da estréia do Brasil na Copa do Mundo 2010. Fica no centro da cidade. Primeiramente construído em 1928 para jogos de rugby, foi demolido e reconstruído em 1982 ainda para rugby. Em 2009, sofreu uma pequena reforma para abrigar jogos da Copa do Mundo de 2010.

Estádio Soccer City, seu desenho foi inpirado nos "calabash" vasos tradicionais do artesanato sul Africano. Apesar do ar moderno,o Soccer City nasceu da reforma de uma antigo estádio. Foi cenário do primeiro discurso de Nelson Mandela, após sua libertação.

SOWETO - símbolo da resistência negra contra a segregação racial.

Soweto (de South-West Townships, ou "Bairros do Sudoeste") localizado a 15 Km do centro de Johannesburg. Foi estabelecida em 1963, para juntar sob uma mesma administração um conjunto de bairros para negros. De acordo com as leis do Apartheid, os negros não podiam viver em áreas reservadas aos brancos. Além dos bairros construídos para alojar os trabalhadores negros , alguns bairros de cidadãos negros da classe média foram incorporados no Soweto Em 1983, deixou de fazer parte da municipalidade de Johannesburg, passando a ter o estatuto de cidade e a sua própria administração.
Soweto ficou famoso internacionalmente após um episódio que expôs o regime do apartheid como nunca havia sido feito antes. Após uma decisão do governo que obrigava os negros a aprender o idioma africâner nas escolas, os moradores de Soweto se rebelaram e protestaram contra a medida. Policiais que estiveram no local para conter o tumulto acabaram matando 21 pessoas no dia 16 de junho de 1976, entre eles um garoto chamado Hector Pieterson, de 13 anos.
Hector se tornou um símbolo da resistência negra na África do Sul e levou os horrores da separação racial no país para o resto do mundo.

Foto de Hector Pieterson sendo levado morto no colo por outro jovem, com sua irmã ao lado. (Memorial Hector Pieterson)




                                                                                                    

Casa onde viveu Mandela antes de ser preso, hoje transformada em museu. Localizada na rua VILAKASI, famosa por ser a única rua do mundo que teve dois residentes vencedores do PRÊMIO NOBEL DA PAZ - Nelson Mandela e Desmond Tutu.

200 metros abaixo da casa museu Nelson Mandela, vive até hoje o Bispo Desmond Tutu. A rua VILAKASI, se tornou hoje uma das ruas nobres e mais caras de Soweto, muito visitada por turístas.

Museu do Apartheid - O museu possui duas entradas de próposito,"brancos e "não brancos".  O guia sugere que você troque de cor por um dia. Mas no interior do museu é tudo comun.

Famosas torres da Usina de energia, desativadas em 1998. Hoje são usadas para a prática de esprtes radicais.

Soweto estará sempre associado a imagens de protestos e violência, mas isso não é todo o Soweto. Depois do fim do apartheid, se tornou uma grande cidade dentro de Johannesburg, são 87 subdistritos coletivamente conhecidos como Soweto e 1 milhão de moradores distribuidos em bairros nobres com grandes mansões e carros de luxos e ao mesmo tempo favelas com telhados de zinco, nada diferente do Brasil em desigualdade social.

FOLCLORE - ATIVIDADES

FOLCLORE

Você sabe o que é FOLCLORE?
Música: Folclore
(Música: Asa Branca - Luiz Gonzaga)

Você sabe o que é o folclore ?
Vou lhe dar a explicação...
É tudo aquilo que vem do povo
E nasce livre do coração.

Tem a lenda da mãe d'água
Tem a história do saci
Do curupira, vitória-régia
Do caipora e jurupari.

Tem cantigas de criança
Tem modinha, tem lundu
Tem muito frevo, baião e samba
Cateretê e maracatu

Os ditados populares
Mostram o que o povo sente
Quem não tem cão, caça com gato
Olho por olho, dente por dente

Minha terra tem de tudo...
Tem angu, tem mungunzá
Tem carne seca, tem rapadura
Tem caruru e tem vatapá.

Não é uma forma divertida e prazerosa de trabalhar o folclore?

Obs. A paródia não é de minha autoria e não me lembro o site de pesquisa. Se alguém souber, deixe comentário que ficarei contente em poder dar os devidos créditos.

PROJETO: FOLCLORE
Objetivos· Resgatar , vivenciar e valorizar manifestações da cultura popular brasileira;
· Conhecer a importância do folclore para a comunidade;
. Reconhecer as manifestações culturais dentro da nossa comunidade.
Metodologia· Pesquisar com os alunos manifestações da cultura popular brasileira;
· Analisar cada uma delas;
· Criar desenhos que possam ilustrar o trabalho;
. Produzir textos (informativos, receitas, músicas, parlendas, adivinhas).
Disciplinas envolvidas· Língua Portuguesa - ortografia, escrita e leitura;
· Artes -criatividade, expressão gráfica e corporal;
· História e Geografia- regiões - os costumes de cada uma delas;
. Matemática e Ciências - Receitas-Pesos e medidas,Comidas típicas e valor calórico dos alimentos.
Atividades· Discutir com o grupo a cultura popular brasileira;
· Construir um texto próprio sobre folclore;
. Confeccionar um dicionário com as palavras encontradas na paródia da música Asa Branca - Folclore e seus significados em cada região;
· Ilustrar
Produção Final
· Confecção de cartazes a partir dos trabalhos dos próprios alunos;
. Texto coletivo sobre o folclore.

ATIVIDADES PARA O DIA DOS PAIS

TEXTO: Meu pai, minha ponte! (Silvia Schmidt)

Que mãos são essas cheias de coragem
para enfrentar a lida dia a dia?
Que alma é essa que lhe dá a mensagem:
"a cada sol virá mais alegria?"
Que corpo é esse que jamais se cansa
quando você lhe grita por auxílio?
Que boca é essa cheia de esperança
todas as vezes em que fala "filho"?
Olhe esse homem que bem deve estar
dentro em seu peito de onde não se vai,
que um dia veio para aí ficar,
como a lembrança que jamais se vai...
... e então verá ... a resposta há de chegar ... ... essa resposta será o nome "Pai".

Todas as atividades foram retiradas da net.